GAZPACHO

Ingredientes:
1 kg. de tomates maduros con piel
2 diente de ajo
100 gr. de pimiento verde
40 gr. de cebolla
70 gr. de pepino parcialmente pelado
30 gr. de vinagre o al gusto y sal
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
250 gr. de agua (puedes añadir hasta 500 gr.

Preparación:
1.- Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5. Programa otra vez la thermomix 3 minutos, velocidad 10.
2.- Añade agua y programa 2 minutos en velocidad 10.

Servir frío con picatostes, huevo rallado, jamón, etc.