- Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 tomate grande (yo puse salsa de tomate)
- 1 bola de mozzarella
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Albahaca (yo puse orégano)
Preparación:
Para preparar la receta de Milhojas de calabacín, berenjenas y mozzarella.
Lavar y cortar en rodajas el calabacín, la berenjena y el tomate.
En una sartén caliente con unas gotas de aceite hacer las verduras a la plancha con un poquito de sal.
Cortar en rodajas también la mozzarella
En un plato poner una rodaja de tomate y luego iremos alternando una de calabacín, mozzarella y berenjena.
Salpimentar y aromatizar con albahaca.
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