MERMELADA DE PIMIENTO ROJO EN THERMOMIX

Ingredientes

400 g de pimiento rojo
200 g de azúcar
100 g de vinagre de manzana
50 g de agua 

Preparación

Triturar los pimientos, velocidad 4-10 progresivamente, 15 segundos. Aquí colocad el cubilete para que no salte fuera. 

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

Añadir los demás ingredientes y programar 35 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Acompañar con queso de untar tipo Philadelphia sobre pan tostado.