Ingredientes:
Para la nata montada:
125 ml nata
25 g azúcar
Para el chocolate:
350 ml leche
75 ml nata
125 g chocolate a la taza
80 g azúcar
cacao amargo
Preparación:
1.- Montar la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadir el
azúcar, mezclar y reservar en la nevera hasta el momento de la
presentación.
2.- Poner a calentar la leche y la nata en un cazo a fuego lento. Cuando
entre en ebullición, apartar y añadir el chocolate cortado en trocitos.
Mezclar con unas varillas hasta que la preparación se vuelva homogénea.
3.- endulzar a gusto con azúcar. Repartir el chocolate caliente en tazas
y cubrir con la nata montada muy fría. Espolvorear con una pizca de
cacao amargo. Servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario