INGREDIENTES:
◗ 200 g de salmón ahumado ◗ 1 bote de pimientos del piquillo ◗ 4 rebanadas de pan de molde ◗ 150g de queso de cabra cortado en lonchas finas
PREPARACIÓN:
1. Escurrir los
pimientos y cortarlos en dos. Retirar la
corteza a las rebanadas de pan de molde (si la tuvieran), con un rodillo pasar por las lonchas de pan. Poner una loncha de queso.
2. Repartir los
pimientos y encima las
lonchas de salmón.
3. Enrollar las
rebanadas de pan sobre sí mismas formando rollitos. Entones,
cortarlos en rodajas gruesas y servir.
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