Ingredientes:
250 ml de leche, 100 ml de brandy, 200 g
de chocolate para fundir Nestlé postres., 500 ml de nata para montar, 200 g de
galletas maría, 2 cucharadas de aceite para fundir el chocolate.
Decoración:
Fideos de chocolate vahiné, corazones de
colores, perlas de plata y almendra crocanti.
Preparación:
Lo primero, montamos la nata y
reservamos en la nevera. Fundimos el chocolate las dos cucharadas de aceite al
microondas o al baño maría y dejamos enfriar. A continuación, mezclamos
la nata montada con el chocolate fundido. Por otra parte, mezclamos la
leche con tres cucharadas de cacao y con el brandy (yo no le pongo cuando la
van a comer niños) y empapamos las galletas con esa mezcla. Luego, cubrimos
un molde formando capas de galletas y de nata con chocolate. Dejamos
en la nevera unas horas. Cuando vayamos a servir, decoramos. En esta ocasión
por ser el día de San Valentín yo la decoré, primero alrededor con la almendra
crocanti y por encima con los fideos de chocolate, los corazones y las perlas
de plata.
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