ARROZ CON LECHE EN THERMOMIX

Ingredientes: 

200 gr de arroz 

1 litro y medio de leche

1 rama de canela 

1 cáscara de limón 

100gr de azúcar (aunque la receta original lleva 230 gr.)

50 gr. de mantequilla

canela en polvo

Preparación: 

Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y añadir el arroz, la leche, la ramita de canela y la cáscara de limón. Programar 45 minutos, temp.90º, vel.1 giro a la izquierda. Cuando pare la máquina, añadir el azúca, la mantequilla y programar entre cinco y siete  minutos a la misma temperatura y velocidad. Esto hará que espese. Al servirlo, iremos removiendo con una cuchara para ir echándolo en los cuencos, así caerá leche y arroz por igual en ellos. Aunque nos parezca líquido, al enfríar queda melosito, en su punto. Decorar con la canela en polvo y dejar enfriar en la nevera.